Archive for août, 2011

Pan Bagnat

16 août 2011
By Nissart.info

Da nautre, l’estiéu dura lountem, aloura pouden si faire encà de merenda embé de… PAN BAGNAT ! Pain (frotté à l’ail) Pan Huile d’olive, sel, poivre (vinaigre) Oli d’Òuliva, sau, pebre (vinaigre) Tomates Toumati Févettes Faveta Poivrons verts Pebroun verdi Olives noires de Nice Òuliva negri de Nissa Anchois Amplouha Thon Toun Radis Rifouà Petits oignons frais Cebeta Basilic Balicò...

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Catarina Segurana : 15 août 1543

16 août 2011
By Nissart.info

« Du côté de terre, même cannonade : les turcs et les françoys mêlés ensemble donnaient trois assaults à la brèche du bastion de la Peyrolière jusqu’au-delà de la tour des Cinq Quayre ou Quinquangle, où combattait Ségurana, et si terriblement, que sans l’aide de Dieu qui ne voulait pas laisser répandre le sang de ses fidèles par de tels chiens,...

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Coura si coumensa mau, si fenisse pejou !

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D’aiga e de fuec noun s’en refusa a degun…

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Un bouòn camin noun es jamai lounc

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Cu proumette, deu rendre !

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L’onour  pouòrta l’or, ma l’or noun pouòrta l’onour !

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Aprè la pluiea ven lou beù tem…

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Noun si poù faire doui caua en un coù !

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Lou tem douna counseù !

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